闊展食前一丈方，羔兒釀酒鵝兒黃。
千里莼羹紫絲長(zhǎng)，乳肫豐貯琉璃涼。
{上艸下左氵右開}虀豆粥得并嘗，尊前何用綠珠娘。
貊炙羌煮庖廚忙，碗面濃封龍腦香。
魯衛(wèi)勾吳莫夸鄉(xiāng)，南北兩烹慰中腸。

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貊炙

烤豬?！夺屆め岋嬍场罚骸磅鲋?，全體炙之，各自以刀割，出於胡貊之為也。” 王先謙 疏證補(bǔ)：“即今之燒豬?！?晉 干寶 《搜神記》卷七：“羌煮、貊炙，翟之食也?！薄端螘の逍兄疽弧罚骸?晉武帝 泰始 后，中國(guó)相尚用胡牀、貊盤，及為羌煮、貊炙?！?/p>

羌煮

古代西北少數(shù)民族的一種食品，后傳入內(nèi)地?！短接[》卷八五九引 晉 干寶 《搜神記》：“羌煮貊炙，戎翟之食也；自 太始 以來，中國(guó)尚之?！?北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·羹臛法》：“羌煮法：好鹿頭，純煮令熟，著水中，洗治；作臠如兩指大。豬肉琢作臛，下蔥白，長(zhǎng)二寸一虎口。細(xì)琢薑及橘皮各半合，椒少許。下苦酒、鹽、豉適口?！?/p>

庖廚

龍腦香樹樹干中所含的油脂的結(jié)晶。味香，其純粹者，無(wú)色透明。俗稱冰片。 唐 玄奘 《大唐西域記·秣羅矩吒國(guó)》：“羯布羅香樹松身異葉，花果斯別。初採(cǎi)既溼，尚未有香。木乾之后，循理而析，其中有香，狀若云母，色如冰雪，此所謂龍腦香也?！薄缎绿茣の饔騻魃稀つ彝印罚骸?貞觀 十六年，其王 達(dá)摩因陁訶斯 遣使者獻(xiàn)龍腦香，璽書優(yōu)答?！?宋 曾慥 《楊妃外傳·明駝使》：“ 交趾 進(jìn)龍腦香，有蟬蠶之狀。 波斯 言老龍腦樹節(jié)方有之。禁中為呼瑞龍腦?！?/p>

葛立方名句，衛(wèi)卿叔自青旸寄詩(shī)一卷以飲酒果核殽味烹茶齋名句。注釋由系統(tǒng)生成，僅供參考