江西貓筍未出尖，雪中土膏養(yǎng)新甜。
先生別得煮簀法，丁寧勿用醯與鹽。
巖下清泉須旋汲，熬出霜根生蜜汁。
寒芽嚼作冰片聲，余瀝仍和月光吸。
菘羔楮雞浪得名，不如來(lái)參玉板僧。
醉里何須酒解酲，此羹一碗爽然醒。
大都煮菜皆如此，淡處當(dāng)知有真味。
先生此法未要傅，為公作經(jīng)藏名止。

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寒芽

謂寒天萌發(fā)的幼芽。 唐 雍陶 《和劉補(bǔ)闕秋園寓興》詩(shī)之四：“疎篁抽晚筍，幽藥吐寒芽?！?/p>

冰片

余瀝

月光

楊萬(wàn)里名句，記張定叟煮筍經(jīng)名句。注釋由系統(tǒng)生成，僅供參考