有客有客官長(zhǎng)安，牛酥百斤親自煎

出自宋代江端友《牛酥行》：

有客有客官長(zhǎng)安，牛酥百斤親自煎。
倍道奔馳少師府，望塵且欲迎歸軒。
守閽呼語“不必出，已有人居第一先。
其多乃復(fù)倍于此，臺(tái)顏顧視初怡然。
昨朝所獻(xiàn)雖第二，桶以純漆麗且堅(jiān)。
今君來遲數(shù)又少，青紙題封難勝前。
”持歸空慚遼東豕，努力明年趁頭市。

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注釋參考

客官

(1).入臣于外國(guó)的婉詞。漢趙曄《吳越春秋·勾踐入臣外傳》：“吾聞父死子代，君亡臣親。今事棄諸大夫，客官於吳，委國(guó)歸民，以付二三子，吾之由也，亦子之憂也?！?/p>

(2).對(duì)于別部官員或外省、外國(guó)官員的稱呼?！度龂?guó)志平話》卷中：“ 皇叔下階，認(rèn)得客官乃是恒山趙子龍。”《官場(chǎng)現(xiàn)形記》第二九回：“還有兩個(gè)：一個(gè)客官，是纔放出來的鎮(zhèn)臺(tái)，剛從北京下來。一個(gè)也是江南記名道，前去到省的。” 清馬建忠《復(fù)李伯相札議中外官交涉儀式》：“且以彼國(guó)欽差給法國(guó) 領(lǐng)事都不用札文，因其是客官，而領(lǐng)事官在中國(guó) 算是客，當(dāng)用文移為説?！?/p>

(3).對(duì)客人的敬稱?！毒┍就ㄋ仔≌f·拗相公》：“主人迎接上坐，問道：‘客官要往那里去？’” 元王實(shí)甫《西廂記》第一本第一折：“［聰問云］客官從何來？［末云］小生西洛至此，聞上剎幽雅清爽，一來瞻仰佛像，二來拜謁長(zhǎng)老?！?明高啟《夜發(fā)錢清》詩：“客官釃酒水神廟，風(fēng)雨滿江潮正來?！薄秲号⑿蹅鳌返谖寤兀骸暗曛魅苏f：‘既如此，我可有句老實(shí)話説給你?？凸?，你要知我們開了這座店，將本圖利，也不是容易?！?魯迅《熱風(fēng)·對(duì)于批評(píng)家的希望》：“現(xiàn)在還將廚子來比，則吃菜的只要說出品味如何就盡夠，若于此之外，又怪他何以不去做裁縫或造房子，那是無論怎樣的呆廚子，也難免要說這位客官是痰迷心竅的了?！?/p>

長(zhǎng)安

[Chang'an] 長(zhǎng)安地名始于秦朝,西漢、隋、唐等朝的都城,在今陜西西安一帶

詳細(xì)解釋

(1).古都城名。漢高祖七年(公元前200年)定都于此。此后東漢獻(xiàn)帝初、西晉愍帝、前趙、前秦、后秦、西魏、北周、隋、唐皆于此定都。西漢末綠林、赤眉，唐末黃巢領(lǐng)導(dǎo)的農(nóng)民起義軍也曾建都于此。故城有二：漢城筑于惠帝時(shí)，在今西安市西北。隋城筑于文帝時(shí)，號(hào) 大興城，故址包有今西安城和城東、南、西一帶。唐末就舊城北部改筑新城，即今西安城。

(2). 唐以后詩文中常用作都城的通稱。唐李白《金陵》詩之一：“ 晉家南渡日，此地舊長(zhǎng)安。” 宋周密《武林舊事·淳熙八年》：“雪卻甚好，但恐長(zhǎng)安有貧者?！?清龔自珍《同年馮文江索詩贈(zèng)行》：“ 馮君才大行孔修，少年挾策長(zhǎng)安游。”