亦作“紫駝峰”。駱駝背上的肉峰，內(nèi)貯大量脂肪，古人列為珍貴食品。 宋 陸游 《對(duì)食戲作》詩(shī)之二：“但使胸中無(wú)媿怍，一餐美敵紫駞峯。” 明 高明 《琵琶記·文場(chǎng)選士》：“食味皆山獸，熊掌紫駝峯?！?清 趙翼 《孫介眉太守招食鰱魚頭羹戲為作歌》：“豪夸紫駝峯，官賞爛羊胃?！?a href="/hycd/c/c54610.htm" target="_blank">參見“ 紫駝 ”。