舊時官府、慈善團體或人士施粥以賑饑民之所。《明史·袁應泰傳》：“ 山東 大饑，設粥廠哺流民，繕城濬濠，修先圣廟，饑者盡得食。”《清史稿·世祖紀二》：“乙酉，設粥廠賑京師飢民?！?清 錢泳 《履園叢話·報應·德報》：“ 康熙 癸卯歲大饑，偕弟 公遜 設粥廠於 南翔 甫里 ，日計粟五十石，罄家賑濟?！?蕭乾 《往事三瞥》：“于是，就摸著黑，嚓嚓嚓地朝粥廠走去?！?孫犁 《澹定集·鄉(xiāng)里舊聞三》：“他們走了以后，不久在 義里村 就設立了一座粥廠?！?/p>

粥廠 (zhōu chǎng)

1. 慈善家在荒年或隆冬時，施粥賑濟貧民的地方。

   • 清會典事例．卷二七一．戶部．蠲恤：「凡拯濟飢民，近城之地，仍設粥廠。」