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指含有機(jī)物質(zhì)的肥料，如廄肥、堆肥、綠肥。一般肥效較緩慢而持久，能產(chǎn)生腐殖質(zhì)，改良土壤。
動物的排泄物、動植物屍體的分解物，或食品加工廠的有機(jī)廢棄物等，可作為養(yǎng)殖、施肥用的肥料。
