宋 僧 文用 乞得酒務(wù)棄瓶數(shù)千枚，散于邑中編戶，請于淘炊時(shí)在瓶里放米一捧，旬日收取，謂之“旬頭米”。 宋 莊季裕 《雞肋編》卷中：“先是酒務(wù)有漏瓶棄之， 文用 乞得數(shù)千枚，散於邑中編戶，每淘炊時(shí)，丐置一掬其中，旬日一掠，謂之旬頭米。工匠百數(shù)，賴此足食?！?/p>