物質所具有的能使偏振光通過時方向發(fā)生改變的性質。旋光性是因物質的分子和原子排列不對稱而形成的。松節(jié)油、蔗糖溶液和石英晶體及許多有機化合物都具有這種性質。

旋光性 (xuán guāng xìng)

1. 物理上指石英、結晶糖等介質中，平面偏振光沿其光軸行進時，偏振平面繞著光軸穩(wěn)定旋轉的現(xiàn)象。

2. 化學上指有機分子中若有不對稱碳原子存在，則其溶液會使偏極光發(fā)生向右或向左偏光旋轉的現(xiàn)象。