(1).即醋。因醋味酸，故名。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·脯臘》：“生刳取五臟，酸醋浸食之，雋美乃勝逐夷?！?明 李時(shí)珍 《本草綱目·穀四·醋》：“湯火傷灼，即以酸醋淋洗，并以醋泥涂之甚妙，亦無瘢痕也。”

(2).舊時(shí)對(duì)文人的謔稱。 元 王實(shí)甫 《西廂記》第三本第四折：“‘桂花’搖影夜深沉，酸醋‘當(dāng)歸’浸?！?王季思 校注：“友人 蔣云從 曰：‘歸浸’與‘歸寢’雙關(guān)。酸醋即調(diào)侃 張生 。”