(1).官名。掌帝王膳食。 秦 始置。 東漢 以后，并其職于太官湯官。 北齊 門下省有尚食局，置典御二人。 隋 改為奉御。 唐 宋 因之，屬殿中省。 金 元 尚食局屬宣徽院。 明 設(shè)尚膳監(jiān)，由宦官掌管。后用以指御膳。《金史·海陵紀(jì)》：“ 海陵 在位十餘年，每飾情貌以御臣下。卻尚食進(jìn)鵝以示儉，及游獵頓次，不時(shí)需索，一鵝一鶉，民間或用數(shù)萬(wàn)售之，有以一牛易一鶉者。” 清 周容 《芋老人傳》：“今者堂有鍊珍，朝分尚食，張?bào)?/a>列鼎，尚何芋是甘乎？”

(2).指司尚食之事。