亦作“ 乾菓 ”。1.干制的果仁果肉。 宋 梅堯臣 《和子華陪宴》詩：“凍醪傾白濁，乾果列紫赤。” 清 富察 敦崇 《燕京歲時記·天地桌》：“百分之前，陳設(shè)蜜供一層，蘋果、乾果、饅頭、素菜、年糕各一層，謂之全供。” 老舍 《北京的春節(jié)》：“這種粥是用所有的各種的米，各種的豆，與各種的干果（杏仁，核桃仁，瓜子，荔枝肉，桂圓肉，蓮子，花生米，葡萄干，菱角米……）熬成的?！?/p>

2.果實的一大類，包括莢果、堅果、穎果和瘦果。通常指外有硬殼而水分少的果實，如栗子、榛子、核桃等。 宋 孟元老 《東京夢華錄·飲食果子》：“又有托小盤賣乾菓子?！?/p>