詞典解釋
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素菜
- 不用魚肉等,只用蔬菜、瓜果等做的菜 vegetable dish
國語詞典
素菜
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沒有肉類葷油的菜。
- 儒林外史．第二十二回：「這裡有個(gè)大觀樓，素菜甚好，我和你去喫素飯罷?！?/li>
- 紅樓夢．第六十回：「寶二爺說了，晚飯的素菜要一樣涼涼的酸酸的東西，只別擱上香油弄膩了。」
反義詞: 葷菜
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