據(jù)《莊子·養(yǎng)生主》載，庖丁為 文惠君 解牛時(shí)，“奏刀騞然，莫不中音”， 文惠君 贊嘆其技藝之妙。庖丁釋刀云：平生宰牛數(shù)千頭，而今宰牛時(shí)全以神運(yùn)，目“未嘗見全牛”，刀入牛身若“無厚入有間”而游刃有余。因此牛刀雖已用了十九年，而其鋒利仍“若新發(fā)於硎”。后常用“庖丁解?！?a href="/hycd/z/z133406.htm" target="_blank">作為神妙的技藝的典型。《說郛》卷八十引無名氏《竹林詩評(píng)》：“ 何遜 之作，不費(fèi)氣力，如庖丁解牛，風(fēng)成於騞然?！?清 龔自珍 《明良論四》：“庖丁之解牛， 伯牙 之操琴， 羿 之發(fā)羽， 僚 之弄丸，古之所謂神技也?！?/p>庖丁：廚工；解：肢解分割。比喻經(jīng)過反復(fù)實(shí)踐，掌握了事物的客觀規(guī)律，做事得心應(yīng)手，運(yùn)用自如。

庖丁解牛是成語。

庖丁解牛 (páo dīng jiě niú)

1. 梁惠王時(shí)有位廚師善宰牛，且技巧極為熟練。典出莊子．養(yǎng)生主。後比喻對(duì)事物瞭解透澈，做事能得心應(yīng)手，運(yùn)用自如。