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亦作“麵圪瘩”。亦作“麵疙瘩”。面食品。做法簡易，用面粉加水調(diào)和，一小塊一小塊地挾入沸湯即成。 柳青 《銅墻鐵壁》第四章：“為他走了路，才給他做些雞蛋面圪瘩湯吃。” 華山 《山中海路》：“馬上拿過打水用的洋油桶，做了熱騰騰的一桶面疙瘩湯。”
