即六飲。《周禮·天官·膳夫》：“凡王之饋……飲用六清?！?鄭玄 注：“六清，水、漿、醴、涼、醫(yī)、酏?！?孫詒讓 正義：“此即《漿人》之‘六飲’也。”后用以泛指飲料。 明 姚士麟 《見(jiàn)只編》卷下：“茶於 吳 會(huì) 為六清上齊，乃自 大梁 迤北便食鹽茶，北至 關(guān)中 則熬油極炒，用水烹沸點(diǎn)之，以酥持敬上客?！?/p>