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鹿肉干。《禮記·內(nèi)則》：“牛脩，鹿脯，田豕脯，麋脯，麕脯。” 鄭玄 注：“皆人君燕食所加庶羞也?！?宋 孟元老 《東京夢華錄·飲食果子》：“點(diǎn)羊頭、脆筋巴子、薑蝦、酒蟹、獐巴、鹿脯、從食蒸作、海鮮時(shí)菓?！?清 何鏞 《乘龍佳話·賓筵》：“真?zhèn)€鹿脯豹胎，麟肝鳳髓，無一不陳?！?/p>
鹿肉乾。
