謂米飯、白蘿卜和清湯。三者皆白，故戲稱。 宋 曾慥 《高齋漫錄》：“ 東坡 嘗謂 錢穆父 曰：‘尋常往來(lái)，須稱家有無(wú)，草草相聚，不必過(guò)為具?！?a href="/hycd/y/y327459.htm" target="_blank">一日 穆父 折簡(jiǎn)召 坡 食皛飯。及至，乃設(shè)飯一盂，蘿卜一碟，白湯一盞而已，蓋以三白為皛也。”