即蠶豆。 宋 宋祁 《益部方物略記》：“佛豆；豐粒茂苗，豆別一類。秋種春斂，農(nóng)不常蒔。”自注：“豆粒甚大而堅(jiān)，農(nóng)夫不甚種，唯圃中蒔以為利，以鹽漬食之，小兒所嗜。” 清 俞正燮 《癸巳存稿·豆》：“ 宋祁 《益部方物略記》：‘佛豆別一類，秋種春斂。’此即胡豆， 張騫 使西域所得，與麥同種同收，亦名蠶豆。” 清 吳其濬 《植物名實(shí)圖考·穀類·蠶豆》：“﹝蠶豆﹞ 明 時(shí)以種自 云南 來者絶大而佳， 滇 為佛國(guó)，名曰佛豆，其以此歟？”