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亦作“鬭試”。競賽;比試。 宋 蔡襄 《茶錄·色》:“﹝茶色﹞黃白者受水昏重,青白者受水鮮明,故 建安 人鬭試以青勝黃白。” 宋 蔡襄 《茶錄·點茶》:“ 建安 鬭試以水痕先者為負,耐久者為勝?!?/p>