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蓴菜。 唐 杜甫 《陪王漢州留杜綿州泛房公西湖》詩：“豉化蓴絲熟，刀鳴鱠縷飛?！?宋 蘇軾 《送劉攽卒海陵》詩：“秋風昨夜入庭樹，蓴絲未老君先去。” 清 納蘭性德 《摸魚兒·送別德清蔡夫子》詞：“且笑煮鱸魚，趁著蓴絲碧?！?/p>
