1. 催熟 (cuīshú)

   1. 采取措施使未完全成熟的果實加快成熟 accelerate the ripening (of fruit)
   2. 制造黃油以前要用細菌作用使乳脂變酸以減少脂肪的損失從而改善制成品的味道 ripen

催熟 (cuī shú)

1. 利用各種物理、化學(xué)的方法，促使植物的果實或動物的生殖腺加速成熟。常用的方法有注射藥物、餵飼藥物、調(diào)節(jié)溫度與照光時間等。