江西貓筍未出尖，雪中土膏養(yǎng)新甜。
先生別得煮簀法，丁寧勿用醯與鹽。
巖下清泉須旋汲，熬出霜根生蜜汁。
寒芽嚼作冰片聲，余瀝仍和月光吸。
菘羔楮雞浪得名，不如來(lái)參玉板僧。
醉里何須酒解酲，此羹一碗爽然醒。
大都煮菜皆如此，淡處當(dāng)知有真味。
先生此法未要傅，為公作經(jīng)藏名止。

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何須

猶何必，何用。 三國(guó) 魏 曹植 《野田黃雀行》：“利劍不在掌，結(jié)友何須多？” 唐 封演 《封氏聞見記·敏速》：“宰相曰：‘七千可為多矣，何須萬(wàn)？’” 宋 賀鑄 《臨江仙》詞：“何須繡被，來(lái)伴擁蓑眠？” 魯迅 《華蓋集·導(dǎo)師》：“青年又何須尋那掛著金字招牌的導(dǎo)師呢？”

解酲

爽然

(1).爽快舒暢貌。 唐 李白 《游秋浦白笴陂》詩(shī)之二：“ 白笴 夜長(zhǎng)嘯，爽然溪谷寒?！薄冻蹩膛陌阁@奇》卷二十：“ 李克讓 看見湖山佳勝，宛然神仙境界，不覺心中爽然?！薄痘ㄔ潞邸返诎嘶兀骸癌z 荷生 ﹞登時(shí)把先前思慕心腸，如濯向冰壺，不留渣滓，倒也爽然?！?/p>

(2).豁然；了然。 清 侯方域 《豫省試策五》：“天下積玩之所致，固有激之以賞而人不知?jiǎng)瘢愔粤P而乃以爽然悟、廢然返者矣?！?清 蒲松齡 《聊齋志異·晚霞》：“ 端 始爽然自悟，然恐 晚霞 惡其非人，囑母勿復(fù)言?！?清 姚瑩 《來(lái)孝女傳》：“世有以殉身為愚孝者，觀於 來(lái) 女，可爽然矣?！?/p>

(3).茫然。 清 王士禛 《池北偶談·談藝八·梅詩(shī)》：“予每與 施愚山 侍讀言及《宛陵集》， 施 輒不應(yīng)，蓋意不滿 梅 詩(shī)也。一日，予曰：‘扁舟 洞庭 去，落日 松江 宿。此誰(shuí)語(yǔ)？’ 愚山 曰：‘ 韋蘇州 、 劉文房 耶？’予曰：‘乃公鄉(xiāng)人 梅圣俞 ?！?愚山 為之爽然久之。” 茅盾 《動(dòng)搖》八：“﹝他﹞不愿自尋煩惱，所以只爽然片刻，便又高興起來(lái)?！眳⒁姟?爽然若失 ”。

(4).消失貌。 清 沉復(fù) 《浮生六記·閨房記樂》：“少焉，一輪明月已上林梢，漸覺風(fēng)生袖底，月到波心，俗慮塵懷，爽然頓釋。”

楊萬(wàn)里名句，記張定叟煮筍經(jīng)名句。注釋由系統(tǒng)生成，僅供參考