客有衡岳隱，遺余石廩茶。自云凌煙露，采掇春山芽。
珪璧相壓疊，積芳莫能加。碾成黃金粉，輕嫩如松花。
紅爐爨霜枝，越兒斟井華。灘聲起魚(yú)眼，滿鼎漂清霞。
凝澄坐曉燈，病眼如蒙紗。一甌拂昏寐，襟鬲開(kāi)煩拏。
顧渚與方山，誰(shuí)人留品差？持甌默吟味，搖膝空咨嗟。

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灘聲

水激灘石發(fā)出的聲音。 南朝 梁元帝 《巫山高》詩(shī)：“灘聲下濺石，猿鳴上逐風(fēng)?！?唐 杜甫 《送韓十四江東省覲》詩(shī)：“ 黃牛峽 靜灘聲轉(zhuǎn)， 白馬江 寒樹(shù)影稀?！?元 薩都剌 《曉上石壁灘》詩(shī)：“ 龍溪 三月人上船，十里五里灘聲喧?！?/p>

魚(yú)眼

(1).魚(yú)的眼睛。 唐 王維 《送秘書(shū)晁監(jiān)還日本國(guó)》詩(shī)：“鰲身映天黑，魚(yú)眼射波紅。” 清 陳維崧 《采桑子·哭西樵吏部》詞：“從茲 東海 無(wú)奇氣，魚(yú)眼波紅，鰲背霜濃。”

(2).魚(yú)眼珠子；像魚(yú)眼珠子之物。 漢 東方朔 《七諫·謬諫》：“玉與石其同匱兮，貫魚(yú)眼與珠璣?！?/p>

(3).指水燒開(kāi)時(shí)冒出的狀如魚(yú)眼大小的氣泡。舊時(shí)常據(jù)以說(shuō)明水沸滾的程度。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·白醪酒》：“釀白醪法：取糯米一石，冷水浄淘。漉出，著甕中，作魚(yú)眼沸湯浸之?！?石聲漢 注：“水因熱而放出氣泡，溫度愈高，氣泡愈大，最初像蟹眼大小，慢慢便像魚(yú)眼大小。” 宋 黃庭堅(jiān) 《奉同六舅尚書(shū)詠茶碾煎烹》之二：“風(fēng)爐小鼎不須催，魚(yú)眼長(zhǎng)隨蟹眼來(lái)?！?清 褚人穫 《堅(jiān)瓠三集·茶瓶湯候》：“煎茶初滾曰蟹眼，漸大曰魚(yú)眼，故俗以未滾者為盲湯?！?徐珂 《清稗類鈔·飲食·邱子明嗜工夫茶》：“湯初沸為蟹眼，再沸為魚(yú)眼，至聯(lián)珠沸而熟?！?/p>

李群玉名句，龍山人惠石廩方及團(tuán)茶名句。注釋由系統(tǒng)生成，僅供參考