江山信美盍便留，莼菜鱸魚隨處有

出自宋代仇遠《贈張玉田》：

秦川公子謫仙人，布袍落魄余一身。
錦囊香歇玉簫斷，庾郎白發(fā)徒傷春。
金臺掉頭不肯住，欲把釣竿東海去。
故鄉(xiāng)入夢忽歸來，井邑依依鐵爐步。
碧池槐葉玄都桃，眼空舊雨秋蕭颾。
太湖風月數(shù)萬頃，扁舟乘興尋三高。
西北高樓一杯酒，與子長歌折楊柳。
江山信美盍便留，莼菜鱸魚隨處有。

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注釋參考

江山

江山 (jiāngshān) 江河和山嶺,指國家的疆土或政權(quán) rivers and mountains;country;state power 江山如此多嬌江山險固?！顿Y治通鑒》江山如畫?！巍?蘇軾《念奴嬌·赤壁懷古》千古江山。——宋· 辛棄疾《永遇樂·京口北固亭懷古》

莼菜

即莼菜。又名鳧葵。多年生水草。葉片橢圓形，浮水面。莖上和葉的背面有粘液?；ò导t色，嫩葉可做湯菜。三國吳陸璣《毛詩草木鳥獸蟲魚疏·薄采其茆》：“茆與荇葉相似，南人謂之蓴菜?！?唐劉長卿《早春贈別趙居士還江左》詩：“歸路隨楓林，還鄉(xiāng)念蓴菜?！?清馮延年《秋月庵春暮》詩：“時光忽憶蓴菜滑，采摘不厭輕舟勞?！?/p>