從賓會高堂，嘉魚脫重淵。
霜鰓尚呀呷，綠藻仍牽連。
廚人起揎袖，刀機鳴鏗然。
斷尾頳縠碎，批鱗玉花翩。
云雷蓊深釜，清香已遙傳。
投蔥裂素絲，裁姜落金錢。
陶甌舉筠箸，更覺真味全。
細(xì)紋松江鱸，縮頸槎頭鳊。
吾儕但知飽，美惡無棄捐。
何論調(diào)羹手，聊復(fù)試小鮮。

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松江鱸

見“ 松江鱸魚 ”。

縮頸

(1).縮其頸項?！妒酚洝敳吡袀黢疑賹O論》：“望見 元王 ，延頸而前，三步而止，縮頸而卻，復(fù)其故處。 元王 見而怪之，問 衛(wèi)平 曰：‘龜見寡人，延頸而前，以何望也？縮頸而復(fù)，是何當(dāng)也。’”

(2).畏寒貌；戒懼貌。 唐 韓愈 《唐故江南西道觀察使王公神道碑銘》：“友人得罪斥逐后，其家親知，過門縮頸不敢視，公獨省問?！?宋 蘇軾 《獨覺》詩：“期來縮頸似寒鴉，焰火生薪聊一快?！?明 李東陽 《＜倪文僖公集＞序》：“國人皆縮頸吐舌，駭嘆不能已。”

槎頭鳊

即鳊魚。縮頭，弓背，色青，味鮮美，以產(chǎn) 漢水 者最著名。人常用槎攔截，禁止擅自捕殺，故亦稱“ 槎頭縮頸鯿 ”。 唐 孟浩然 《峴潭作》詩：“試垂竹竿鈞，果得槎頭鯿?！?唐 杜甫 《解悶》詩之六：“即今耆舊無新語，漫釣槎頭縮頸編?！币嗍》Q“ 槎頭 ”。 唐 杜甫 《觀打魚歌》之二：“ 徐州 禿尾不足憶， 漢 陰槎頭遠(yuǎn)遁逃?！?宋 梅堯臣 《和李廷老家會飲》：“ 漢 糟槎頭美， 吳 羹成咄呵?！?清 陳維崧 《金菊對芙蓉·惠山夜飲仍用蝶庵詞韻》詞：“且餅煎寒具，鱠切槎頭，相逢滿酌梨花凍。”參閱 宋 吳曾 《能改齋漫錄·事實一》。

劉子翚名句，與純臣原仲溫其煮魚羹名句。注釋由系統(tǒng)生成，僅供參考