幼鵝，嫩鵝。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·養(yǎng)鵝鴨》：“供廚者，子鵝百日以外，子鴨六七十日，佳。”《南史·庾悅傳》：“ 悅 廚饌甚盛，不以及 毅 ， 毅 既不去， 悅 甚不歡。 毅 又相聞曰：‘身今年未得子鵝，豈能以殘炙見(jiàn)惠。’” 唐 陸龜蒙 《蔬食》詩(shī)：“ 孔融 不要留殘膾， 庾悅 無(wú)端恡子鵝。” 明 王世貞 《觚不觚錄》：“進(jìn)子鵝，必去其首尾，而以雞首冠葢之?！?/p>