(1). 周 代冢宰的屬官。后泛指官員。《左傳·哀公三年》：“命宰人出禮書，以待命?！?b>《國語·晉語九》：“及臣之長也，端委韠帶，以隨宰人?！?韋昭 注：“宰人，宰官也?！?/p>

(2).掌管膳食之官。《韓非子·內儲說下》：“宰人上食而羹中有生肝焉?！?b>《漢書·五行志中之上》：“﹝ 賀 ﹞聞天子不豫，弋獵馳騁如故，與騶奴宰人游居娛戲，驕嫚不敬。” 顏師古 注：“宰人，主膳者也?！?明 謝肇淛 《五雜俎·物部三》：“ 晉文公 時，宰人上炙而髮繞之，召而讓焉，以辯獲免?！?/p>