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即魚醢。 唐 段成式 《酉陽雜俎·酒食》：“木耳鱠、漢瓜菹切用骨刀，豆牙菹、肺餅法、覆肝法、起起肝如起魚菹?！?a href="/hycd/c/c54610.htm" target="_blank">參見“ 魚醢 ”。
