瘦嫩的茭白。 唐 杜甫 《過南岳入洞庭湖》詩：“翠牙穿裛蔣，碧節(jié)吐寒蒲?！?仇兆鰲 注：“ 趙 注：蔣，乃菰蔣之蔣。蓋蒲有節(jié)，而蔣有牙也。《淮南子》：浸潭苽蔣。注：苽者，蔣實也。《唐雅》：菰蔣，其米謂之胡。裛蔣，蔣之瘦而未壯者?！?/p>