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食物名。即水晶膾。 宋 孫奕 《履齋示兒編·雜記三·易物名》：“ 山谷 喜為物易名……水晶膾則易為醒酒冰。” 宋 高觀國 《菩薩蠻·水晶膾》詞：“一洗醉魂清，真成醒酒冰?！?a href="/hycd/c/c54610.htm" target="_blank">參見“ 水晶鱠 ”。
