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以香料烹制的肉脯?！?a href="/hycd/l/l370453.htm" target="_blank">禮記·內則》：“鉅鑊湯，以小鼎薌脯於其中。” 鄭玄 注：“薌脯，謂煮豚若羊於小鼎中，使之香美也。謂之脯者，既去皽，則解析其肉使薄，如為脯然。”
