經(jīng)過熏制的梅子，黑褐色，可入藥?！?a href="/hycd/s/s266418.htm" target="_blank">神異經(jīng)·北荒經(jīng)》：“湖有橫公魚……刺之不入，煮之不死，以烏梅二枚煮之則死?！?北魏 賈思勰 《齊民要術·種梅杏》：“作烏梅法：亦以梅子核初成時摘取，籠盛，於突上薰之令乾，即成矣。”《恨海》第七回：“ 伯和 道：‘我一個月以來，只吃些熟地黃精之類當飯，噙點烏梅代茶。’”參閱 明 李時珍 《本草綱目·果一·梅》。

烏梅 (wū méi)

1. 薰乾的青梅果實，黑褐色，可入藥或食用。