1. 乳酸 (rǔsuān)

   1. 一種吸濕性的、通常是糖漿狀的α-羥基酸CH 3 CH(OH)COOH,當(dāng)它被加熱時,易發(fā)生自酯化作用。主要用于食品、飲料、藥劑、制革以及染業(yè)、造酯業(yè)中,作為溶劑和增塑劑 lactic acid

乳酸 (rǔ suān)

1. 為無色透明或淡黃色的液體，由糖類、澱粉等發(fā)酵而成，有酸味。常應(yīng)用於食品、紡織、醫(yī)藥等方面。