即肉丸子?！?a href="/hycd/j/j623.htm" target="_blank">金瓶梅詞話》第九八回：“第二日起來(lái)得遲，約飯時(shí)纔起來(lái)。 王六兒 安排些鷄子肉圓子，做了個(gè)頭腦，與他扶頭。”《官場(chǎng)現(xiàn)形記》第一回：“﹝ 王孝廉 ﹞筷子上夾了一個(gè)肉圓，也不往嘴里送，只是睜著兩隻眼睛，望著 王鄉(xiāng)紳 。”參見(jiàn)“ 肉丸子 ”。

肉圓 (ròu yuán)

1. 臺(tái)灣地區(qū)特有的小吃。用番薯粉與米漿拌勻，做成外皮，內(nèi)包肉餡，蒸熟後外皮呈半透明，沾滷汁、醬料食用。有些作法則於蒸熟後放入熱油內(nèi)浸透再食用。