豌豆。一年生或二年生草本植物，結莢果。嫩莢和種子供食用。亦稱“ 回回豆 ”?！墩f郛》卷八六引 宋 葉隆禮 《契丹國志·回鶻豆》：“回鶻豆，高二尺許，直榦有葉，無旁枝。角長二寸，每角止兩豆，一根纔六七角。色黃味如粟?！?明 李時珍 《本草綱目·谷三·豌豆》：“回鶻豆……《飲膳正要》作回回豆?；鼗?，即回鶻也?！?明 謝肇淛 《五雜俎·物部二》：“有回回豆，狀如椿子，磨入麵中，極香，兼去麵毒。”