1. 胡椒 (hújiāo)

   1. black pepper;pepper
   2. 一種木質(zhì)藤( Piper nigrum ),有卵圓形葉,穗狀花,原產(chǎn)于東方熱帶地區(qū),但其他熱帶地區(qū)亦廣泛種植,用其紅漿果做胡椒粉
   3. 取自東印度植物胡椒( Piper nigrum )的果實(shí),制成一種刺激性的產(chǎn)品,用作調(diào)味料,有時(shí)也用作通氣藥或刺激劑
   4. 胡椒屬某些植物的泛稱 pepper
      • 華南胡椒
      • 竹葉胡椒

胡椒 (hú jiāo)

1. 植物名。胡椒科胡椒屬，常綠攀緣藤本。原產(chǎn)於東印度，我國南部亦有產(chǎn)。以其辛辣如椒，故稱為「胡椒」。莖高六十公分以上，有節(jié)；葉互生，長橢圓形或卵形，花雌雄同株，成長穗狀花序，並與葉對(duì)生。漿果球形，初為綠色，熟則變紅色，乾後，皮上生皺，變黑色，稱為「黑胡椒」；若將黑胡椒之果皮除去，則稱為「白胡椒」，可作調(diào)味料或健胃驅(qū)風(fēng)藥。