用水揉和面粉。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·餅法》：“酒魚(yú)眼沸，絞去滓，以和麵，麵起可作?！?唐 費(fèi)冠卿 《答蕭建》詩(shī)：“搜泥如和麵，拾橡半添穜?！?劉真 《春大姐》三：“她看了看正拿著面盆要去和面的 秀芳 ?！?/p>

和麵 (huò miàn)

1. 加水在麵粉中，調(diào)成塊狀。