宋 人稱美佳釀之名。 宋 灌圃耐得翁 《都城紀(jì)勝·酒肆》：“酒閣名為廳院，若樓上則又或名為山，一山、二山、三山之類。牌額寫過山，非特有山，謂酒力高遠(yuǎn)也?！?宋 吳自牧 《夢(mèng)粱錄·酒肆》：“若酒力高美者，牌額賣過山之名，其言一山、二山、三山之類是也。”

過山 (guò shān)

1. 香味醇厚的美酒。

   • 宋．吳自牧．夢(mèng)粱錄．卷十六．酒肆：「若酒力高美者，牌額賣過山之名，其言一山、二山、三山之類是也?！?/li>