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豆粉。《周禮·天官·籩人》“糗餌粉餈” 鄭玄 注引 漢 鄭司農(nóng) 曰：“糗，熬大豆與米也；粉，豆屑也。” 明 王世貞 《綱鑒會纂·隋高祖紀(jì)》：“癸丑十三年， 關(guān)中 飢，帝如 洛陽 ，上遣左右閲民食，得豆屑雜糠，流涕以示羣臣，深自咎責(zé)?！?/p>
