亦作“鬭茶”。比賽茶的優(yōu)劣。 宋 江休復(fù) 《江鄰幾雜志》：“ 蘇才翁 嘗與 蔡君謨 鬭茶， 蔡 茶精，用 惠山 泉， 蘇 茶劣，改用竹瀝水煎，遂能取勝。”亦指供比賽的優(yōu)質(zhì)茶。 宋 范成大 《題張氏新亭》詩：“煩將鍊火炊香飯，更引長(zhǎng)泉煑鬭茶。”

鬥茶 (dòu chá)

1. 比賽烹茶技術(shù)的優(yōu)劣。

   • 宋．佚名．梅妃傳：「後上與妃鬥茶，顧諸王戲曰：『此梅精也，賜白玉笛，作驚鴻舞，一座光輝，鬥茶今又勝我矣。』」