亦作“ 車熬 ”。蛤的一種。璀璨如玉，有斑點(diǎn)。肉可食。肉殼皆入藥。自古即為海味珍品。《太平御覽》卷九四二引 南朝 宋 謝靈運(yùn) 《答弟書》：“前月十二日至 永嘉郡 ，蠣不如 鄞縣 ，車螯亦不如 北海 ?！?北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·炙法》：“炙車熬，炙如蠣?！?宋 梅堯臣 《泰州王學(xué)士寄車螯蛤蜊》詩：“車螯與月蛤，寄自 海陵郡 ?！?清 曹寅 《赴淮舟行雜詩》之八：“鳧臛來方物，車螯上食單?！?/p>

車螯 (chē áo)

1. 動物名。一種蛤類。軟體動物斧足綱。殼色紫，璀燦如玉，有斑點(diǎn)，棲息於淺海海邊，以浮游性藻類為食；其肉可食。